Прясно и домашно кисело мляко в Ситово-Силистра и София - Интер Ес 2000 ЕООД

Интер Ес 2000 ЕООД извършва производство на пресни и домашно кисело мляко с марката Добруджанско Ситово. Мандрата на производителя се намира в село Ситово, област Силистра.

Домашно краве кисело мляко – неговата масленост е 3,6%. Продава се в кофички от по 400 гр. Използваната суровина преминава през хомогенизация, а след това и през пастьоризация и млечнокисела ферментация. Използва се закваска за кисело мляко и нормализирано по масленост пастьоризирано краве мляко.

Пастьоризирано прясно краве мляко – неговата масленост е 3%. Предлага се в разфасовки от 1 литър. В производствения процес се използва:

• пълномаслено пастьоризирано краве мляко;
• полуобезмаслено пастьоризирано краве мляко; или
• обезмаслено пастьоризирано краве мляко.

Българско краве кисело мляко – произвежда се масленост е 2% и 3,6%. Продава се в кофички от по 500 гр. И тук използваната суровина преминава през преработка и контрол на качеството на входа и изхода. Използва се закваска за кисело мляко.

Спазват се принципите на НАССР и добрите производствени практики.