Производство на брашно от еднозърнест лимец Димово-София - Мелница Арчар

Мелница Арчар извършва производство на брашно от еднозърнест лимец в Димово, София. Продукцията се реализира основно в Северозападна България, но един от основните пазари е и област София.

В произведеното брашно не се добавят консерванти. Технологията по смилане на лимеца позволява максимално запазване на хранителните вещества в крайния продукт.

Знаете ли, че лимецът е с хранителна стойност в пъти повече от традиционната пшеница?

Основни предимства на този вид зърнена култура са:

• не се обработва с химикали;
• засети дори в замърсена почва, семената могат да извлекат от нея само и единствено чисти съставки, необходими им за растеж;
• няма познати болести, които да влияят на развитието й;
• основните микроелементи, съдържащи се в семената, са цинк, манган, желязо;
• съдържанието на глутен е сведено до минимум.

Автор: Андриана Драмбозова